爱爱赞

爱爱赞

 > 其他

 > 春芽为什么要焯水

春芽为什么要焯水

其他 更新时间:2024-05-09 08:30:01

  香椿好吃,但是食用不当也可能会中毒。因为香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐,可能会在体内形成致癌物。而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此,烹调香椿前都要焯烫一下。而香椿的香气主要来自不溶于水的香精油,所以焯烫并不会影响菜品的风味。

更多精彩资讯请关注爱爱赞,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关其他资讯推荐

热门其他资讯推荐

网友关注