1、主料：芥菜400g。

　　2、调料：食盐适量、姜2片、食用油适量。

　　3、芥菜洗净掰成段备用。

　　4、生姜切成碎蓉。

　　5、热油锅，下姜碎炒香。

　　6、倒入一大碗清水烧开。

　　7、水烧开后倒入芥菜煮至绵软，用食盐调味即可。

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